benim
Mutfağım
EL EMEĞİM

Burada sizlerle kendi mutfağımda yaptıklarımı paylaşacağım


>

Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol
   
  Rabah'ın Mutfağı
  Tarçın
 
Familyası Lauraceae
İlmi Adı Cinnamum Zeylanicum
Fransızca Cannelle
İngilizce Cinnamon
Almanca Zimt
Kullanılan Kısmı Kabuğu (ağacın)
Yetiştiği Yer Madagaskar, Seylan, Çin, Java, Hindistan
Toplama Zamanı Haziran - Ağustos
Özelliği Afrodizyak, sindirim yollarını uyarır, kalp atışlarını çoğaltır, bağırsak gazlarını giderir, mide usaresini artırır, aybaşı söktürür, bedenin ısısını hafif yükseltir.
Sağlık Açısından Zor sindirim, şişkinlik, hava yutma, melankoli, kan dolaşımı bozukluğu, nefes darlığı, nekahat devri, iştahsızlık, ishal, bağırsak parazitleri ve iktidarsızlıkta yararlıdır.
Kullanılışı 10 gr. tarçın 1/2 litre suda kaynatılır, içilir. Gripten korunmak için tarçın şarapla içilir.
Mutfakta Kullanılışı Kuzu eti, tas kebabı, domuz rostosu, çeşitli soslar, sütlü ve pirinçli tatlılar, çikolatalı kekler, tartlar, punç, sıcak , çay vb.
Estetik Açıdan Diş macunlarında ve ağız kokusunu giderici spreylerde kullanılır.
Ek Bilgi Diğer adı: Darçın. Tarçın Çin'de İsa'dan 2700 yıl önce kullanılmıştır. İsa'dan 66 yıl sonra, Neron, Roma'da eşinin öldüğü gün Arabistan'ın bir sene içinde veremediği tarçın miktarını bir gün içinde yakmıştır.
 
  Bugün 4 ziyaretçi (7 klik) kişi burdaydı!  
 


AS TOPLİST Webmasterim.Com