Meksika, Orta Amerika, Avrupa, Batı Hindistan
Ülkemizde: Kahramanmaraş, Kayseri, Bursa
Toplama Zamanı
Yaz sonu
Özelliği
Uyarıcı, mide usaresini kamçılayarak hazmı kolaylaştırır, zihni olumlu etkiler, kan dolaşımını hızlandırır. İştah açar, idrarı artırır, böbrek, dalak ve pankreası olumlu etkiler.
Sağlık Açısından
Kan dolaşımı olumlu etkilendiğinden damar sertliğinde yararlıdır. (Çin hekimliğine göre dolayısiyle kalp hastalıkları önlenir). Nezlede, gripte bir miktar alındığında hastalık hemen önlenir. Ülser, sistik, basur, varis, karaciğer vb. rahatsızlıklarda asla alınmamalıdır. Çok asabi ve hırslı insanlar da yememelidir.
Kullanılışı
1-2 gr. kırmızıbiber hap olarak (kapsüle koyarak) alınır.Toz halinde bal ile karıştırarak alınır.
Mutfakta Kullanılışı
Salata, mantı, çerkez tavuğu, Macarların milli yemekleri "gulaş", çorba, etli yemekler, bazı tür soslar, İtalyanların "spagetti" yemeğine konan domatesli sosuna vb.
Estetik Açıdan
Yeri yoktur.
Ek Bilgi
Diğer adı: Hint biberi, Macar biberi, Türk biberi. Soğuk algınlığını önlemek için: Kırmızıbiber bir yumurtayla pişirilir ve yenir. Depresyondan kurtulmak için: (Ayur-veda: eski Hint hekimliği) 1,5 gr. kırmızıbiber, 1,5 gr. karabiber, 1 tatlı kaşığı balla karıştırılır, biraz sütle içilir.
