Pizza
Malzemler:
- 500 gr un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- Bir çorba kaşığı toz şeker
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
- Sosu için: Bir çorba kaşığı salça, 2 domates, bir talı kaşığı kekik, 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- Harcı İçin: 4 yeşil biber, isteğe göre salam, sosis, sucuk, domates, mantar, yeşil zeytin vs.
Hazırlanışı: Unu karıştırma kabına alın, ortasını havuz gibi açarak yaş mayayı ve çiçek yağını koyun. Şeker ve tuzu da karıştırın. Suyu da ekleyerek kulak memesine gelinceye kadar hamuru yoğurun. Hamuru 5 dakika dinlendirerek bezelere bölün. Merdaneyle hamuru açın ve yağlanmış frın tepsisine koyun. Sosunu hazırlayın.
Sosun hazırlanışı: Domatesi rendeleyin. Salça, kekik az miktarda tuz ve zeytin yağını koyun ve çırpma teli ile çalıştırın. sosu kaşıkla hamurun üzerine dökerek fırça yardımıyla yayın. Daha sonra harçdan koyarak üzerine kaşar peyniri rendeleyin. 5 dakika mayalanmasını bekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk. pişirdikten sonra pizzamız hazır. Afiyet olsun...
|
