Kolay Su Böreği:

Malzemeler:

- 5 adet yufka
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 3,5 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
ve ufalanmış beyazpeyniri (İç Harç)

Hazırlanışı: Tencerede tereyağını eritin, daha sonra süt ekleyerek ardından yumurtaları kırın, tenceredeki malzemelri karıştırarak birbirine karın ve pişirmeye bırakın (parmagı hafif yakacak kadar). Tepsiyi yağlamadan yufkanın birini tepsiye seriyoruz (yufka tepsinin yanlarından sarkacak şekilde). Diğer yaufkaları tencerede hazırladığımız sosa teker teker batırılıp parçalanarak tepsiye dağıtılacak.Dilediğiniz kata iç harcı koyup zemine serdiğimiz yufkanın sarkan kısımlarını üzerine kapatın. Tencerede kalan sosu böreğin üzereine dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırna sürün. Afiyet olsun..

Not: Eğer fırından çıkardığınızda böreğin üstü kuru ise sıcakken üzerine tereyağ sürün nefis olacaktır.

Şunuda söylemeliyim ki, müsafirlerimden bu böreği beğenmeyene rastlamadım.