benim
Mutfağım
EL EMEĞİM

Burada sizlerle kendi mutfağımda yaptıklarımı paylaşacağım


>

Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol
   
  Rabah'ın Mutfağı
  Nane
 

Familyası Labiatae
İlmi Adı Mentha piperata
Fransızca Menthe
İngilizce Mint
Almanca Pfefferminze
Kullanılan Kısmı Yaprakları ve çiçekleri
Yetiştiği Yer Avrupa, Akdeniz yöresi, Mısır, Arjantin, Amerika, Rusya
Ülkemizde: Kuzey-Batı Anadolu
Toplama Zamanı Haziran - Eylül
Özelliği Genel sinir sistemini uyarır. Spazm giderici, gaz ve aybaşı söktürücü; safra akışını kolaylaştırır, ateş düşürür, zor sindirimden ileri gelen ağız kokusunu giderir.
Sağlık Açısından Genel yorgunluk, sindirim zorluğu, hava yutma, şişkinlik, bağırsak parazitleri ve asabi kusmaya karşı kullanılır. Nefes açar, çarpıntıyı önler, karın ağrısını, baş dönmesini giderir. Huzur vererek uykuyu kolaylaştırır.
Kullanılışı 1 litre kaynar suya 20-30 gr. nane demlendirilir. Yemeklerden sonra içildiğinde yemek sonrası uyuklamayı önler. Çok içilirse normal uykuyu kaçırır. Haricen kullanıldığında antiseptik yerine geçer.
Mutfakta Kullanılışı Çeşitli salatalara; kabak, havuç, soslar ve serinletici alkolsüz içkilere; çeşitli bitkisel çayların karışımına katılabilir.
Estetik Açıdan Yağlı ve gözenekleri genişlemiş ciltler için 30 gr. nane 1/2 litre kaynar suda demlendirilir, bir parça pamukla yüze sürülür. Aynı çay boğaza gargara olarak kullanılır. Diş macunlarının yapımında naneden yararlanılır.
Ek Bilgi Diğer adı: Biberinane, fülfüli nane. Anadolu'da 7 tür nane yetişir. Nanenin her türü şifalıdır. Asur-Babilliler tembel mideye; İbraniler uyarıcı olarak; ünlü Dioscoride zayıf mideye ;Trousseau kusmalara;Dr. Leclerc ve Dr.Heilly "aşk oyunlarına" nanenin yararlı olduğunu ileri sürerlerdi.

 
  Bugün 5 ziyaretçi (9 klik) kişi burdaydı!  
 


AS TOPLİST Webmasterim.Com